Introdução:
Veja também: Viagem: Dicas práticas para economizar dinheiro
Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos, o pão recheado é a escolha perfeita! Esse pãozinho macio e recheado com frango, queijo e orégano é uma verdadeira iguaria que pode ser servida tanto no lanche da tarde quanto em ocasiões especiais. A combinação da massa fofinha com o recheio cremoso cria um sabor irresistível que conquista até os paladares mais exigentes.
Além de ser super saboroso, o pão recheado é uma receita incrivelmente versátil. Você pode adaptá-lo de acordo com os ingredientes que tiver em casa ou de acordo com as preferências da sua família.
Desde recheios clássicos, como frango e queijo, até opções mais criativas, esse pão pode ser facilmente transformado para agradar a todos. E o melhor de tudo? A massa é simples de fazer, sem segredo, e o resultado é surpreendente!
Leia também a receita: Batatas Assadas com Alho e Parmesão
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo de como preparar o pão recheado perfeito. Se você quer impressionar com uma receita fácil e deliciosa, continue lendo para aprender todos os detalhes dessa maravilha!
Receita de Pão Recheado com Frango e Queijo
Rendimento: Aproximadamente 12 pães
Ingredientes
Massa:
- 5 1/2 xícaras de farinha de trigo (550g)
- 2 xícaras de água (400ml)
- 3/4 xícara de óleo vegetal (150ml)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar (15g)
- 1/2 colher (chá) de sal (3g)
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco (5g)
Recheio:
- 150g de peito de frango cozido e temperado
- 150g de queijo muçarela
- Orégano a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
- Gergelim (para decorar)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem.
- Faça um buraco no centro e adicione o óleo, o ovo e a água morna (não muito quente).
- Misture com uma colher e depois comece a sovar a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea. Caso necessário, adicione mais farinha para dar o ponto.
- Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos, ou até que ela tenha dobrado de volume.
- Prepare o recheio:
- Cozinhe o peito de frango e desfie. Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Corte a mussarela em cubos pequenos ou rale.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a muçarela, o orégano e um pouco de requeijão cremoso para dar liga e sabor ao recheio.
- Monte o pão:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Após o descanso da massa, divida-a em pequenas bolinhas (aproximadamente 12 porções).
- Abra cada bolinha com as mãos ou um rolo, formando discos de massa.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa e feche, formando bolinhos ou pãezinhos.
- Modele os pães conforme desejar, deixando-os bem fechados para que o recheio não vaze durante o cozimento.
- Finalize e asse:
- Coloque os pães recheados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a parte superior de cada pão com a gema de ovo para dar brilho.
- Polvilhe com gergelim, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- Sirva:
- Retire os pães do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles ficam deliciosos para o lanche ou como acompanhamento de uma refeição.
Dica: Você pode variar o recheio, substituindo o frango por carne moída, presunto, ou até mesmo um recheio vegetariano com legumes!