Quem disse que fazer pão caseiro é complicado? Com essa receita de Pão com 4 Ingredientes e Sem Sovar, você vai descobrir que é possível preparar um pão macio por dentro, com casquinha crocante por fora, sem esforço e sem técnicas avançadas.
É a opção perfeita para quem ama pão fresquinho, mas não quer perder horas na cozinha.
O segredo dessa receita está nas dobras e no uso da panela de ferro, que cria vapor durante o cozimento e garante uma estrutura digna de padaria. Com apenas farinha, água, fermento e sal, você terá um pão artesanal delicioso e com resultado profissional.
Além de ser simples, essa receita é versátil: você pode usar farinha integral, adicionar sementes ou ervas para dar um toque especial. E o melhor? Não precisa sovar! Basta misturar, fazer as dobras e deixar o tempo trabalhar para você.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo completo, dicas para acertar na textura e sugestões para variar a receita sem perder a praticidade. Vamos lá?
Receita de Pão com 4 Ingredientes e Sem Sovar (Pão de 10 Dobras)
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Rendimento: 1 pão grande
Tempo de preparo: 2 horas (incluindo descansos)
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 5 g de fermento biológico seco
- 350 ml de água
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture farinha, fermento, água e sal até formar uma massa rústica.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Faça 10 dobras: puxe uma ponta da massa e leve ao centro, repetindo 10 vezes.
- Deixe descansar mais 15 minutos e repita as 10 dobras.
- Após outro descanso de 15 minutos, faça novamente 10 dobras.
- Agora deixe a massa descansar por 1 hora.
- Modele o pão com cuidado e deixe crescer até dobrar de volume.
- Coloque a panela de ferro no forno e pré-aqueça a 220 °C.
- Com a panela bem quente, acomode o pão dentro dela, tampe e asse por 30 minutos.
- Retire a tampa e asse por mais 15 a 20 minutos, até ficar dourado e com casca crocante.
Dicas para um Pão Perfeito
- Use panela de ferro com tampa para garantir vapor e casquinha crocante.
- Para um sabor extra, adicione ervas secas, sementes ou grãos à massa.
- Se quiser um pão mais rústico, substitua parte da farinha por farinha integral.
- Deixe a massa descansar em local morno para acelerar a fermentação.
- Espere esfriar antes de cortar para manter a textura macia por dentro.
Conclusão: Pão Artesanal Sem Complicação
O Pão com 4 Ingredientes e Sem Sovar é a prova de que receitas simples podem entregar resultados incríveis. Com poucos passos e sem esforço, você terá um pão caseiro digno de padaria, perfeito para acompanhar manteiga, geleias ou até pratos principais.
Experimente essa receita, personalize com seus ingredientes favoritos e descubra como é fácil trazer o sabor do pão artesanal para sua mesa. Uma experiência deliciosa e prática para qualquer dia da semana!