Quando se trata de receitas simples e deliciosas, poucas podem superar o charme de um pãozinho de vento fresquinho, especialmente quando ele é rápido de preparar, econômico e perfeito para qualquer ocasião.
Seja para aquele lanche da tarde com café ou para surpreender a família com algo gostoso na merenda, os pãezinhos de vento são uma escolha certeira. Feitos com ingredientes acessíveis e de fácil preparo, esses pãezinhos conquistam pela textura leve e macia, além de um sabor irresistível.
O melhor dessa receita é a praticidade. Sem complicação e com um rendimento generoso, eles são uma ótima opção para quem busca um lanche rápido e saboroso, sem gastar muito tempo ou dinheiro.
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E, claro, a combinação do açúcar e canela ao final, envolta no pão quentinho, é a cereja do bolo, trazendo aquele toque doce e aconchegante que todos adoram. Vamos aprender a preparar esses deliciosos pãezinhos de vento e deixar sua rotina de lanche mais gostosa e especial?
Receita de Pãozinho de vento
Ingredientes:
- 10 gramas de fermento biológico
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 200 ml de leite integral levemente aquecido
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para empanar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o ovo e o leite levemente aquecido.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa fique mais pesada. Transfira para uma bancada enfarinhada e comece a sovar. Se necessário, acrescente mais farinha. Sove até que a massa pare de grudar nas mãos e fique lisinha e modelável (aproximadamente 10 minutos).
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 45 minutos, até que dobre de volume.
- Após o descanso, transfira a massa novamente para a bancada enfarinhada e abra com um rolo até atingir uma espessura de meio centímetro.
- Corte a massa em quadrados de aproximadamente 3 dedos.
- Aqueça óleo em uma panela grande o suficiente para cobrir os quadrados de massa. Frite-os, virando-os se necessário, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os pãezinhos da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo.
- Passe-os por uma mistura de açúcar e canela a gosto.
Esses pãezinhos de vento são perfeitos para um café da tarde ou lanche rápido, e o melhor: eles são econômicos e rendem bastante! Uma delícia fofinha e saborosa que vai agradar a todos.
