O pudim de banana é a sobremesa perfeita para quem ama praticidade e sabores marcantes. Feito com ingredientes simples, como leite condensado e bananas maduras, ele conquista pelo aroma irresistível e textura cremosa.
Além de ser uma ótima forma de aproveitar bananas maduras, essa receita é versátil e pode ser adaptada com toques pessoais, como canela ou baunilha. O caramelo dourado complementa o doce de forma harmoniosa, trazendo equilíbrio ao sabor.
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Ideal para qualquer ocasião, o pudim de banana é sucesso garantido tanto no almoço em família quanto em eventos mais especiais. É um doce que agrada diferentes paladares com seu sabor único e reconfortante.
Que tal experimentar essa delícia e surpreender a todos? Confira a receita completa e descubra como fazer essa sobremesa incrível de maneira simples e rápida!
Receita de Pudim de Banana Simples e Irresistível
Ingredientes
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Para o pudim:
- 4 bananas maduras (prata ou nanica)
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparo do caramelo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo levemente até o açúcar dissolver.
- Deixe ferver sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe rapidamente, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
2. Preparo do pudim:
- No liquidificador, coloque as bananas, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha (se for usar).
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione uma pitada de canela, se desejar, e bata rapidamente para incorporar.
3. Montagem:
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio, fechando bem.
4. Cozimento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas (preferencialmente de um dia para o outro).
5. Finalização:
- Desenforme o pudim passando uma faca nas bordas e virando-o cuidadosamente em um prato grande.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de banana, use bananas bem maduras.
- Sirva gelado, acompanhado de chantilly ou fatias de banana caramelizada.
Aproveite essa receita clássica e cheia de sabor para adoçar o seu dia!
Conclusão
O pudim de banana é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor em cada fatia. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, ele se torna uma opção perfeita para qualquer momento, seja um almoço especial ou apenas para adoçar o dia.
Sua textura cremosa e o sabor marcante das bananas, realçados pelo toque do caramelo, garantem que essa receita será um sucesso na sua mesa. Além disso, é uma ótima forma de evitar desperdício, aproveitando bananas maduras de maneira criativa.
Agora que você já conhece todos os passos, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia! Sirva gelado e aproveite cada momento ao lado de quem você ama com essa sobremesa especial.