O Pudim de Leite Ninho com Geleia de Morango é a sobremesa perfeita para quem deseja inovar sem abrir mão da tradição. Essa receita une dois sabores que combinam de forma extraordinária: a suavidade do leite em pó no pudim e o toque levemente azedinho da geleia de morango, criando uma harmonia de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Além de ser deliciosa, a sobremesa tem uma apresentação incrível, com cores vibrantes que tornam qualquer mesa mais bonita e sofisticada.
Seja para uma ocasião especial, como as festas de fim de ano, ou até mesmo para um almoço em família no final de semana, esse pudim é uma excelente escolha. A base do pudim é semelhante à receita tradicional, mas ganha o sabor único e marcante do leite em pó, deixando cada colherada ainda mais cremosa e irresistível. A geleia de morango, preparada de forma caseira, complementa o doce com seu frescor e equilíbrio, garantindo que o resultado final não seja enjoativo.
Outro destaque dessa receita é a facilidade no preparo. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, até quem não tem muita prática na cozinha consegue fazer essa sobremesa com perfeição. Além disso, o contraste entre o pudim gelado e a geleia de morango transforma essa sobremesa em uma opção refrescante e leve, ideal para os dias mais quentes.
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Portanto, se você procura uma receita prática, bonita e cheia de sabor, o Pudim de Leite Ninho com Geleia de Morango é a escolha certa. Prepare-se para arrancar elogios e deixar seus convidados impressionados com essa sobremesa deliciosa e irresistível!
Pudim de Leite Ninho com Geleia de Morango
Receita fácil e irresistível para surpreender sua família com uma sobremesa única!
Ingredientes
Pudim:
- 3 latas de leite condensado (395g cada)
- 2 xícaras de leite integral (440ml)
- 3 ovos
- 1 gema
- 1 e 1/2 xícara de leite em pó
Geleia de Morango:
- 300g de morangos (aproximadamente uma bandeja)
- 120g de açúcar (3/4 de xícara)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
Pudim:
- Unte uma forma para pudim (23 cm x 9 cm) com bastante manteiga ou margarina.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos, a gema e o leite em pó. Bata bem por aproximadamente 2 minutos.
- Despeje a mistura na forma untada e cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma do pudim dentro de outra forma maior, preenchendo esta com água até a metade (banho-maria).
- Leve ao forno preaquecido a 220°C e asse por aproximadamente 1 hora e meia.
- Após o tempo, retire o papel alumínio e teste com um palito. Se sair com massa líquida, asse por mais tempo até o palito sair quase limpo.
- Quando o pudim estiver pronto, retire-o do forno e do banho-maria. Deixe esfriar por 30 minutos.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 6 horas.
Geleia de Morango:
- Em uma panela, coloque os morangos picados (sem folhas), o açúcar, a água e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Se preferir, amasse os morangos durante o cozimento, mas deixe pedacinhos inteiros se gostar.
- Quando a geleia estiver levemente desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar. A consistência ficará mais firme e cremosa ao esfriar.
Finalização:
- Retire a forma do pudim da geladeira e passe uma faca cuidadosamente ao redor do pudim para soltá-lo.
- Leve a forma ao fogão, em fogo alto, por 30 segundos para facilitar o desenforme.
- Desenforme o pudim em um prato com laterais altas para evitar que a geleia escorra.
- Cubra o pudim com a geleia de morango fria.
- Sirva imediatamente ou leve novamente à geladeira até o momento de servir.
Dica Extra
Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com morangos frescos cortados ao meio no topo do pudim. Essa sobremesa não só encanta pelo sabor, mas também deixa qualquer mesa mais elegante e festiva!
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos + tempo de forno e geladeira
Bom apetite! 🍓🍮
