Se você ama sobremesas refrescantes e fáceis de preparar, o pudim de limão é uma excelente escolha. Com textura cremosa e um toque cítrico irresistível, ele agrada a todos os paladares. Além disso, não precisa ir ao forno, tornando o preparo ainda mais prático.
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A combinação do leite condensado com o suco de limão cria um contraste perfeito entre o doce e o azedinho. A gelatina sem sabor garante a consistência ideal, deixando o pudim firme, mas ainda delicado. É uma sobremesa leve e perfeita para qualquer ocasião.
Outra vantagem desse pudim é a calda caramelizada, que adiciona um toque especial e sofisticado. O caramelo derrete na boca, equilibrando os sabores e deixando a experiência ainda mais deliciosa. É a escolha ideal para impressionar seus convidados.
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Seja para um almoço em família ou um momento especial, essa receita é garantia de sucesso. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, qualquer pessoa pode fazer. Agora, confira o passo a passo e experimente essa delícia em casa!
Receita de Pudim de Limão
Ingredientes
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para a massa do pudim:
- 2 pacotes de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água
- 2 caixas de creme de leite
- 2 caixas de leite condensado
- Suco de 3 limões
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
Massa do Pudim:
- Hidrate a gelatina na 1/2 xícara de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
Finalização:
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Esse pudim fica super cremoso e com um sabor irresistível de limão!
Conclusão
O pudim de limão é uma sobremesa irresistível que combina sabor e praticidade. Seu frescor cítrico e a cremosidade tornam cada pedaço uma verdadeira experiência gastronômica. Além disso, é uma opção perfeita para dias quentes, pois é leve e geladinho.
Experimente essa receita e surpreenda sua família com um doce sofisticado e delicioso. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um pudim incrível para servir em qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!