Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o aroma de pão doce saindo do forno. A rosca de leite condensado é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem memórias afetivas à tona.
Veja também: Um olhar especial na janela em Londres.
Com uma textura macia, sabor delicado e um toque de doçura na medida certa, ela é perfeita para acompanhar um café fresquinho.
Essa receita é ideal para quem quer impressionar sem complicação. Mesmo com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, o resultado é digno de padaria.
A combinação do leite condensado com a manteiga e os ovos cria uma massa rica e saborosa, que cresce lindamente no forno.
Leia também a receita: Biscoitos de Aveia: Crocante, Saudável e Irresistível!
Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como presente caseiro, essa rosca conquista todos os paladares. E o melhor: você pode personalizá-la com coco, frutas secas ou chocolate, deixando-a ainda mais especial.
Receita de Rosca de Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- Açúcar cristal (para polvilhar)
- Margarina (para untar a forma)
Modo de Preparo:
- Em um recipiente grande, misture os ovos, a água morna, a manteiga, o fermento e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e elástica.
- Unte uma forma de pudim (com furo central) com margarina.
- Modele a massa em bolinhas e distribua no fundo da forma.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos em local abafado, até dobrar de volume.
- Pincele a gema sobre a massa e polvilhe com açúcar cristal.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
💡 Dicas para Deixar sua Rosca Ainda Melhor
- Toque especial: Adicione coco ralado, frutas secas ou gotas de chocolate à massa para variar o sabor.
- Mais brilho: Após assar, pincele com uma calda leve de açúcar e água para dar brilho à rosca.
- Conservação: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
Conclusão
A rosca de leite condensado é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo acessível, ela se transforma em uma estrela da mesa, perfeita para compartilhar com quem você ama.
Experimente essa delícia e sinta o prazer de preparar um pão doce caseiro, fresquinho e cheio de carinho.