A salada de tilápia é uma opção leve e saborosa, perfeita para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais sofisticado. Combinando o sabor suave do peixe com ingredientes frescos como batata, cebola, pimentão e azeitonas, essa receita oferece uma mistura de texturas e sabores que agradam a todos.
Veja também: Pavê de Limão: Para Encantar Seus Sentidos
O toque especial fica por conta da tilápia crocante, empanada com parmesão, que confere um sabor irresistível. Além de ser fácil de preparar, essa salada é uma excelente maneira de incorporar peixe à sua alimentação de forma deliciosa e nutritiva.
Além de deliciosa, a salada de tilápia é uma opção versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode incrementar a receita com outros legumes, como cenoura ralada ou chuchu cozido, para dar um toque ainda mais especial. Se preferir, é possível servir o peixe empanado e crocante separadamente, criando uma combinação única de sabores.
A adição de ovos cozidos e azeitonas traz um sabor extra, enquanto o azeite e o limão conferem um frescor irresistível. Essa salada é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e repleta de sabor.
Receia de Salada de Tilápia
Ingredientes
- 300 g de filé de tilápia
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)
- 400 g de batata
- 1 limão
- 1 cebola média
- 1 pimentão vermelho médio
- 10 azeitonas pretas
- 1 ovo (para empanar)
- 50 g de parmesão ralado na hora
- 2 ovos (para a salada)
- Salsinha a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare os ingredientes:
- Separe os ingredientes necessários.
2. Tempere o peixe:
- Corte os filés de tilápia em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Cozinhe os vegetais:
- Descasque as batatas, corte em cubos médios e cozinhe em água até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
- Cozinhe os ovos da salada em outra panela. Depois de cozidos, descasque e corte em rodelas.
4. Prepare a cebola e o pimentão:
- Fatie a cebola em rodelas finas e deixe de molho em água gelada por 5 minutos.
- Higienize o pimentão, retire as sementes e a parte branca interna, e corte em anéis.
5. Empane e grelhe o peixe:
- Bata o ovo para empanar em um prato raso.
- Passe as tiras de tilápia no ovo batido e em seguida no parmesão ralado.
- Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o peixe por cerca de 2 minutos de cada lado.
6. Misture a salada:
- Em uma tigela grande, misture a batata cozida, a cebola, e o pimentão fatiado. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão. Ajuste os temperos, se necessário.
7. Monte e sirva:
- Disponha a salada em uma travessa, acrescente as tiras crocantes de tilápia, as rodelas de ovo cozido e as azeitonas por cima.
- Finalize com salsinha, se desejar.
Dica: Você pode personalizar a receita adicionando outros legumes como cenoura ou chuchu, ou optar por servir a tilápia empanada separadamente.
Bom apetite!
Leia também a receita: Cestinhas de Massa de Pastel com Creme de Palmito ou Frango
