Introdução
Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele toque brasileiro, a Tapioca Cremosa é a escolha perfeita!
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela conquista pelo sabor suave e pela textura cremosa que derrete na boca. Ideal para servir geladinha em dias quentes ou como sobremesa especial em qualquer ocasião.
A tapioca granulada é a estrela desta receita, trazendo um charme único e uma consistência que agrada a todos. Combinada com leite condensado, creme de leite e leite de coco, o resultado é uma sobremesa rica e aromática, que lembra as tradições nordestinas, mas com um toque sofisticado.
Além de deliciosa, essa receita é versátil: você pode incrementar com coco ralado, canela ou até frutas secas para dar um toque personalizado. É perfeita para quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Prepare-se para aprender passo a passo como fazer essa maravilha e surpreender sua família e amigos com uma sobremesa que vai direto para a lista das favoritas!
Receita de Tapioca Cremosa
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Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada (cerca de 240g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml) – opcional, mas recomendado
- Coco ralado a gosto (cerca de 50g) – para misturar e decorar
Modo de Preparo:
- Ferva o leite: Em uma panela, ferva 1 litro de leite. Assim que ferver, desligue o fogo.
- Misture os ingredientes: No leite quente (fora do fogo), adicione a tapioca granulada, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e uma parte do coco ralado (reserve um pouco para a decoração).
- Mexa bem: Misture continuamente por alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a tapioca comece a hidratar e a engrossar levemente.
- Hidrate e descanse: Cubra a panela (ou transfira para uma travessa) com filme plástico para evitar que crie uma película por cima e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 a 2 horas, ou até a tapioca absorver o líquido e a sobremesa firmar.
- Refrigere: Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até gelar completamente e ficar com a consistência cremosa e firme desejada.
- Sirva: Antes de servir, decore com o restante do coco ralado por cima. Você também pode polvilhar canela em pó, se desejar.
Dicas para Deixar Sua Sobremesa Ainda Melhor
- Leite de coco: Use para dar um sabor mais marcante e tradicional à receita.
- Coco ralado: Prefira o fresco para um aroma mais intenso, mas o seco também funciona bem.
- Textura perfeita: Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco mais de creme de leite antes de levar à geladeira.
- Toque especial: Experimente servir com calda de frutas vermelhas ou doce de leite para variar.
Conclusão
A Tapioca Cremosa é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas.
Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, ela se torna uma opção perfeita para qualquer momento, seja um almoço em família ou uma ocasião especial.
Agora que você conhece todos os segredos dessa delícia, que tal preparar hoje mesmo? Garanto que será sucesso absoluto e vai conquistar todos os paladares!