Se você procura uma sobremesa que combina tradição e sabor, a Torta de Maçã é a escolha perfeita. Com uma combinação de ingredientes simples e um preparo relativamente fácil, essa torta vai conquistar seu paladar.
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Ideal para servir em ocasiões especiais ou em um lanche da tarde, a Torta de Maçã é sempre uma opção certeira. O aroma das maçãs assando no forno é irresistível e traz uma sensação aconchegante.
A combinação das fatias de maçã com o recheio cremoso e a massa crocante torna essa torta única. O toque de amêndoas fatiadas na finalização dá um charme especial e um sabor extra a cada pedaço.
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Essa receita é prática e versátil, perfeita para quem deseja impressionar sem complicações. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e elegante.
Receita de Torta de Maçã
Ingredientes:
Massa:
- 180 g de manteiga (3/4 xícara)
- 300 g de farinha de trigo (2 1/2 xícaras)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 50 g de açúcar de confeiteiro (1/2 xícara)
- 1 ovo
Recheio:
- 6 maçãs
- Suco de 1 limão
- 120 g de manteiga (1/2 xícara)
- 150 g de açúcar de confeiteiro (1 1/4 xícara)
- 4 ovos
- 500 g de quark magro (2 xícaras de queijo tipo ricota ou cottage)
- 200 ml de chantilly (3/4 xícara)
- 1/4 colher de chá de fava de baunilha
Para Polvilhar:
- Amêndoas fatiadas a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 160°C (ventilado).
- Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar de confeiteiro. Adicione a manteiga e o ovo, misturando até formar uma massa homogênea.
- Asse a Massa: Forre o fundo de uma forma de 28 cm x 18 cm com a massa e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Prepare as Maçãs: Enquanto a massa assa, descasque e corte as maçãs em fatias finas. Regue com suco de limão para evitar que escureçam.
- Prepare o Recheio: Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore o quark (ou ricota/cottage), o chantilly e a fava de baunilha ao creme de ovos.
- Monte a Torta: Retire a massa pré-assada do forno, distribua as fatias de maçã sobre a massa e despeje o recheio por cima. Polvilhe as amêndoas fatiadas sobre o recheio.
- Asse a Torta: Asse por mais 50 minutos a 160°C, até que o recheio esteja firme e dourado.
- Resfrie e Sirva: Deixe esfriar antes de servir.
Conclusão:
A Torta de Maçã é uma sobremesa que une praticidade e sofisticação. Com uma textura crocante, recheio cremoso e o sabor marcante das maçãs, essa torta é irresistível.
Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!