Se você é fã de sobremesas com leite em pó, prepare-se para se apaixonar por essa Travessa de Leite Ninho.
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Com uma textura suave, sabor delicado e uma camada generosa de ganache de chocolate, essa receita é perfeita para adoçar qualquer ocasião com muito charme e praticidade.
Essa sobremesa é daquelas que parecem elaboradas, mas são super simples de preparar.
Em poucos passos, você monta uma travessa linda, cremosa e com aquele sabor que agrada desde as crianças até os adultos mais exigentes. E o melhor: não precisa de forno!
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A combinação do creme de leite Ninho com a ganache de chocolate meio amargo cria um contraste delicioso entre o doce e o amargo, equilibrando perfeitamente os sabores.
Receita de Travessa de Leite Ninho
Rendimento: Aproximadamente 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira
Ingredientes
Creme de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 2 xícaras (chá) de leite Ninho
Ganache de Chocolate:
- 300g de chocolate meio amargo derretido
- 2 caixas de creme de leite (400g)
Para decorar:
- Raspas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache cremosa e brilhante.
- Em um refratário médio, espalhe metade do creme de leite Ninho.
- Cubra com toda a ganache de chocolate.
- Finalize com o restante do creme de leite Ninho, alisando bem com uma espátula.
- Decore com raspas de chocolate meio amargo.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica Especial
Se quiser adicionar uma textura extra à sobremesa, intercale uma camada de biscoito maisena entre o creme e a ganache. Os biscoitos absorvem parte do creme e criam uma camada macia que lembra um pavê!
Conclusão
A Travessa de Leite Ninho é uma sobremesa que une praticidade, sabor e beleza em uma única receita.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela entrega um resultado digno de confeitaria — perfeita para impressionar sem complicação.
Além disso, é uma receita versátil: você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco ou ao leite, ou ainda adicionar frutas como morangos ou uvas para um toque fresco e colorido. É uma base deliciosa para soltar a criatividade!
Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama.