Se você é fã de doces delicados, macios e com aquele gostinho de infância, vai se apaixonar por essas balas de coco artesanais.
Veja também: Bolo de Nata com Queijo: Delícia Tradicional
Elas são perfeitas para festas, lembrancinhas ou simplesmente para ter sempre por perto quando bate aquela vontade de um docinho. E o melhor: são feitas com apenas quatro ingredientes e sem precisar ir ao fogo!
A textura dessas balas é incrivelmente macia, com um toque úmido e sabor marcante de coco.
O recheio suave e o acabamento com coco ralado criam uma combinação que derrete na boca e conquista qualquer paladar. Além disso, o preparo é simples e econômico — ideal para quem gosta de colocar a mão na massa e fazer tudo com carinho.
Leia também a receita: Bolo de Mandioca Cremoso (Sem Ralar): Prático, Molhadinho
Essa receita é uma ótima opção para quem quer fugir dos doces industrializados e apostar em algo mais natural e artesanal. Com um pouco de paciência para a secagem, você terá balas lindas, saborosas e com aquele charme caseiro que faz toda a diferença.
Receita Completa: Balas de Coco Artesanais
Ingredientes:
- 500 g de açúcar de confeiteiro
- 80 ml de leite de coco (aproximadamente 1/3 de xícara)
- 1/4 de xícara de coco ralado fino e seco (aproximadamente 20 g)
- 1 xícara de coco ralado (para enrolar as balas)
Modo de Preparo:
1. Mistura da massa:
Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro com o coco ralado fino e seco.
2. Adicionar o leite de coco:
Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo sempre. A massa parecerá úmida no início, mas logo ficará mais firme e modelável.
3. Ajuste do ponto:
Se a massa estiver muito mole, adicione mais açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa por vez, até atingir o ponto ideal.
4. Descanso:
Divida a massa, coloque em saquinhos plásticos e deixe descansar por alguns minutos para facilitar a modelagem.
5. Modelagem:
Modele as balas no formato desejado (quadradinhos ou bolinhas).
6. Secagem:
Deixe secar ao ar livre por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro).
7. Finalização:
Passe cada bala no leite de coco e depois no coco ralado grosso. Deixe secar por mais 2 horas antes de servir.
Dicas para Balas de Coco Perfeitas
- Clima ideal: Em dias úmidos, a secagem pode demorar mais. Escolha um ambiente seco e arejado.
- Armazenamento: Guarde as balas em pote bem fechado para manter a maciez por mais tempo.
- Toque especial: Adicione essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor diferenciado.
- Para presentear: Embale em saquinhos transparentes com fitas coloridas — fica lindo e é um ótimo mimo!
Conclusão
As balas de coco artesanais são uma verdadeira joia da confeitaria caseira. Com poucos ingredientes e muito sabor, elas encantam pela simplicidade e pelo resultado surpreendente.
Seja para festas, lembrancinhas ou para adoçar o dia a dia, essa receita é garantia de sucesso.
Experimente fazer em casa e descubra como é fácil criar doces incríveis com suas próprias mãos. Afinal, nada supera o sabor de algo feito com carinho!