Quem nunca se encantou com o aroma irresistível de bolinhos de chuva fresquinhos saindo da cozinha? Essa receita clássica é muito mais do que um simples doce; é um pedacinho da nossa infância, das tardes na casa da avó ou de momentos compartilhados em família.
Veja também: 6 Receitas de Pizza Irresistíveis para Fazer em Casa
Os bolinhos de chuva, crocantes por fora e macios por dentro, trazem consigo uma sensação de aconchego e alegria que atravessa gerações.
Além de serem incrivelmente fáceis de fazer, os bolinhos de chuva são versáteis e perfeitos para acompanhar um café quentinho ou uma xícara de chá. A combinação da massa delicadamente frita com o toque de açúcar e canela faz dessa iguaria uma das receitas mais amadas nos lares brasileiros. É a escolha certa para dias chuvosos, quando tudo o que queremos é um pouco de conforto em forma de comida.
Leia também a receita: Bolo Flocão de Milho com Leite de Coco
Nesta receita, você aprenderá a preparar bolinho de chuva tradicional, seguindo um passo a passo simples e prático. Em poucos minutos, estará pronto para reviver memórias afetivas e saborear uma das melhores expressões da culinária caseira brasileira. Pegue os ingredientes, prepare-se para a experiência e aproveite o doce sabor da nostalgia!
Receita de Bolinho de Chuva
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Para fritar e polvilhar:
- 1 litro de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Aqueça uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar ao fritar.
- Quando o óleo atingir 180°C (bem quente), utilize uma colher para porções pequenas de massa e frite até que dourem por inteiro.
- Retire os bolinhos, escorra-os em papel absorvente e, em seguida, passe-os na mistura de açúcar com canela.