O bolo de banana de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e cobertura caramelizada, ele combina sabor e simplicidade em um só preparo. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras.
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A receita é feita com ingredientes básicos, facilmente encontrados na despensa. O uso do liquidificador agiliza o processo, tornando o preparo acessível até para quem não tem experiência na cozinha. Em poucos minutos, a massa está pronta para ir ao forno.
O destaque desse bolo está na combinação do caramelo com as bananas, que resultam em uma textura úmida e um sabor irresistível. Ao assar, a fruta se mistura ao açúcar derretido, criando uma cobertura brilhante e levemente caramelizada.
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Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo também pode ser servido como sobremesa. Com um toque de canela ou acompanhado de sorvete, ele se torna ainda mais especial. É uma receita versátil, que agrada a todos.
Receita de Bolo de Banana de Liquidificador
Ingredientes
Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a massa:
- 5 bananas-nanicas ou prata fatiadas na horizontal
- 3 ovos médios inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Preparando o caramelo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente, formando um caramelo dourado.
- Despeje a calda em uma forma de bolo inglês, espalhando no fundo e nas laterais.
- Disponha as fatias de banana sobre o caramelo.
2. Preparando a massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga. Bata por 2 minutos.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo. Misture rapidamente até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
3. Assando o bolo:
- Despeje a massa na forma caramelizada e nivele a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e desenforme o bolo ainda morno para facilitar a remoção.
Agora é só fatiar e se deliciar com esse bolo de banana fofinho e saboroso!
Conclusão
Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, o bolo de banana de liquidificador é uma ótima escolha para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista pelo aroma e pelo sabor. Experimente e aproveite essa delícia caseira!