Se você ama bolos caseiros, vai se encantar com este Bolo de Coco com Calda. A combinação do caramelo dourado com a massa fofinha e úmida cria um sabor irresistível. É uma receita simples, mas com um resultado surpreendente!
O coco ralado traz um toque especial, deixando o bolo ainda mais saboroso e aromático. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para servir como sobremesa. Além disso, o preparo é fácil e não exige muitos ingredientes.
O diferencial dessa receita está na calda caramelizada, que forma uma cobertura brilhante e levemente crocante. Ao desenformar, o caramelo escorre, envolvendo o bolo e garantindo umidade extra. Um verdadeiro deleite para os amantes de doces!
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Seja para um lanche da tarde ou para impressionar em ocasiões especiais, esse bolo é sempre uma ótima escolha. Além de delicioso, ele tem uma apresentação linda e um sabor que agrada a todos. Experimente e apaixone-se!
Receita de Bolo de Coco com Calda Caramelizada
Ingredientes
Para a Calda:
- 1 ½ xícara de açúcar (285g)
- ½ xícara de água (120ml)
Para o Bolo:
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 1 ½ xícara de açúcar (285g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (200g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 1 pacote de coco ralado seco (100g)
📏 Medidas:
- Xícara padrão: 240ml
- Forma recomendada: 22cm de diâmetro x 8cm de altura
Modo de Preparo
1. Preparo da Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água e misture até dissolver o caramelo.
- Despeje a calda na forma, espalhando bem no fundo.
2. Preparo do Bolo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
- Acrescente o fermento, incorporando delicadamente à massa.
3. Montagem e Assamento:
- Acrescente o coco ralado na forma caramelizada.
- Despeje em seguida a massa na forma.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
4. Finalização:
- Retire do forno e aguarde 5 minutos antes de desenformar.
- Vire o bolo sobre um prato e deixe a calda escorrer.
- Sirva morno ou frio e aproveite essa delícia!
Conclusão
Esse Bolo de Coco Com Calda prova que receitas simples podem ser surpreendentes. A textura macia, o sabor delicado do coco e o toque caramelizado fazem dele uma opção irresistível para qualquer momento.
Agora que você conhece o segredo dessa delícia, que tal preparar e compartilhar com a família? Além de fácil de fazer, esse bolo certamente será um sucesso na sua mesa. Aproveite cada pedaço!
