Bolo de Coco com Calda Caramelizada – Simples e Delicioso!

Se você ama bolos caseiros, vai se encantar com este Bolo de Coco com Calda. A combinação do caramelo dourado com a massa fofinha e úmida cria um sabor irresistível. É uma receita simples, mas com um resultado surpreendente!

O coco ralado traz um toque especial, deixando o bolo ainda mais saboroso e aromático. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para servir como sobremesa. Além disso, o preparo é fácil e não exige muitos ingredientes.

O diferencial dessa receita está na calda caramelizada, que forma uma cobertura brilhante e levemente crocante. Ao desenformar, o caramelo escorre, envolvendo o bolo e garantindo umidade extra. Um verdadeiro deleite para os amantes de doces!

Leia também a receita: Sonhos: Receitas e Recheios Variados e Maravilhosos

Seja para um lanche da tarde ou para impressionar em ocasiões especiais, esse bolo é sempre uma ótima escolha. Além de delicioso, ele tem uma apresentação linda e um sabor que agrada a todos. Experimente e apaixone-se!

Receita de Bolo de Coco com Calda Caramelizada

Ingredientes

Para a Calda:

• 1 ½ xícara de açúcar (285g)
• ½ xícara de água (120ml)

Para o Bolo:

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 1 ½ xícara de açúcar (285g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo (200g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
• 1 pacote de coco ralado seco (100g)

📏 Medidas:

• Xícara padrão: 240ml
• Forma recomendada: 22cm de diâmetro x 8cm de altura

Modo de Preparo

1. Preparo da Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água e misture até dissolver o caramelo.
3. Despeje a calda na forma, espalhando bem no fundo.

2. Preparo do Bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
3. Acrescente o fermento, incorporando delicadamente à massa.

3. Montagem e Assamento:

1. Acrescente o coco ralado na forma caramelizada.
2. Despeje em seguida a massa na forma.
3. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar.
4. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

4. Finalização:

1. Retire do forno e aguarde 5 minutos antes de desenformar.
2. Vire o bolo sobre um prato e deixe a calda escorrer.
3. Sirva morno ou frio e aproveite essa delícia!

Conclusão

Esse Bolo de Coco Com Calda prova que receitas simples podem ser surpreendentes. A textura macia, o sabor delicado do coco e o toque caramelizado fazem dele uma opção irresistível para qualquer momento.

Agora que você conhece o segredo dessa delícia, que tal preparar e compartilhar com a família? Além de fácil de fazer, esse bolo certamente será um sucesso na sua mesa. Aproveite cada pedaço!