O creme de milho é uma receita clássica que combina simplicidade e sabor. Cremoso e fácil de fazer, ele é ideal para acompanhar pratos principais ou ser servido como entrada.
Veja também: Coxinha com Massa de Couve-flor: Sabor Sem Culpa!
Com ingredientes acessíveis como milho verde, creme de leite e leite, você consegue preparar um prato que agrada a toda família. O aroma do refogado com cebola e manteiga dá um toque especial.
Além de delicioso, o creme de milho é muito versátil, podendo ser adaptado com temperos ou acompanhamentos extras. Ele vai bem com carnes, arroz e até pão fresquinho.
Leia também a receita: Torta de Ovo na Frigideira: A Solução Prática para Suas Refeições
Seja em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial, essa receita é garantia de sucesso. Siga o passo a passo e encante-se com o resultado!
Receita: Creme de Milho Cremoso
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (200 g cada, sem o líquido)
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Preparação Inicial
- No liquidificador, bata uma lata de milho verde (sem o líquido) com o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Refogado e Base do Creme
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola ralada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente a farinha de trigo, misturando bem, e deixe dourar levemente.
- Montagem do Creme
- Adicione o milho batido com leite à panela, misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Finalização
- Acrescente o creme de leite e misture até incorporar. Desligue o fogo.
- Por fim, adicione a outra lata de milho (sem o líquido) e misture ao creme.
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal. Esse creme de milho é perfeito para trazer sabor e conforto à sua mesa!