Quando o frio chega, nada melhor do que uma bebida quente, aromática e cheia de sabor para aquecer o corpo e o coração.
O quentão de vinho é uma das estrelas das festas juninas, mas também é perfeito para qualquer ocasião em que o clima pede aconchego. Combinando especiarias, frutas e o toque marcante do vinho, essa receita conquista pelo aroma e pelo sabor envolvente.
Diferente do quentão tradicional feito com cachaça, essa versão com vinho é mais suave e adocicada, ideal para quem prefere uma bebida menos alcoólica, mas igualmente saborosa.
Além disso, é super fácil de preparar e rende bastante, sendo uma ótima pedida para encontros com amigos ou familiares.
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Neste artigo, você vai aprender como fazer um quentão de vinho delicioso, com dicas para deixá-lo ainda mais especial. Prepare sua caneca e venha conferir!
Receita de Quentão de Vinho
Rendimento: Aproximadamente 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Validade: Consumir no mesmo dia
🧂 Ingredientes:
- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 gengibre pequeno cortado em rodelas
- Cravo a gosto
- 4 ramas de canela
- 1 laranja (em rodelas ou raspas)
- 1 litro de mistura pronta de quentão
- 500 ml de vinho tinto
👩🍳 Modo de Preparo:
- Caramelize o açúcar:
Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até formar um caramelo dourado. - Adicione o gengibre:
Acrescente o gengibre em rodelas e mexa bem para liberar o sabor. - Incorpore os temperos:
Adicione o cravo, as ramas de canela e a laranja. Deixe ferver por alguns minutos para que os aromas se misturem. - Finalize com os líquidos:
Acrescente a mistura pronta de quentão e o vinho tinto. Mexa bem e deixe ferver por mais alguns minutos até a bebida ficar bem quente e aromática. - Sirva:
Sirva quente, de preferência em canecas ou copos resistentes ao calor.
Dicas para um Quentão Ainda Mais Saboroso
- Use vinho de boa qualidade, mesmo que simples. Isso faz diferença no sabor final.
- Quer um toque cítrico mais intenso? Adicione suco de meia laranja junto com as rodelas.
- Evite ferver por muito tempo após adicionar o vinho, para não evaporar o álcool completamente (a não ser que deseje uma versão sem álcool).
- Para um toque especial, finalize com uma pitada de noz-moscada ou um pedaço de maçã picada.
Conclusão
O quentão de vinho é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com seu aroma envolvente e sabor marcante, ele transforma qualquer noite fria em um momento acolhedor e cheio de charme.
Seja em festas juninas, encontros em casa ou apenas para relaxar, essa bebida é sempre uma boa pedida.
Agora que você já sabe como preparar, que tal experimentar e surpreender seus convidados? Aproveite o clima, escolha uma boa trilha sonora e aqueça sua noite com essa delícia!
