Tacos estilo Big Mac ou Tortilhas Recheadas

Os Tacos estilo Big Mac são uma fusão inovadora que une o clássico sabor do famoso hambúrguer com a praticidade e versatilidade da culinária mexicana. Essa combinação tem conquistado paladares ao redor do mundo.

A receita baseia-se em utilizar uma tortilha como suporte para ingredientes tradicionais do Big Mac, como carne moída temperada, queijo cheddar derretido, alface fresca e um molho especial que remete ao original.

O resultado é um prato que oferece a familiaridade do hambúrguer, mas com uma apresentação e textura diferenciadas, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Leia também a receita: Pizza de Batata: Uma Releitura Criativa e Saborosa

Além de ser uma opção deliciosa, os Tacos estilo Big Mac são versáteis e podem ser adaptados conforme as preferências individuais. Há versões mais saudáveis, que substituem ingredientes para reduzir calorias, e até preparos feitos na churrasqueira, adicionando um toque defumado ao prato.

Receita de Tacos de Big Mac

Ingredientes

Para a carne:

• 1 kg de acém moído
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Para o molho Big Mac:

• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de páprica doce
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha (deixe na água gelada para suavizar o sabor)
• 2 colheres de sopa de pepino em conserva picadinho
• 1 colher de sopa da água da conserva do pepino

Demais ingredientes:

• Alface picada
• 10 fatias de queijo mussarela ou cheddar
• 10 tortilhas (pão folha ou wraps)
• Pepino em conserva fatiado
• Cebola roxa em tiras fininhas (deixe na água gelada para suavizar o sabor)

Modo de Preparo

Preparando a carne:

1. Em uma tigela, tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada. Misture bem para incorporar os temperos.
2. Pegue uma porção da carne temperada e espalhe uniformemente sobre uma tortilha, pressionando para que a carne adira bem.
3. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e coloque a tortilha com a carne voltada para baixo. Cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida por completo.
4. Vire a tortilha para aquecer o outro lado e coloque uma fatia de queijo por cima da carne. Deixe até o queijo derreter.

Preparando o molho Big Mac:

1. Em uma tigela, combine a maionese, ketchup, mostarda, páprica doce, cebola picadinha, pepino em conserva picadinho e a água da conserva do pepino.
2. Misture bem até obter um molho homogêneo.

Montagem dos tacos:

1. Sobre a tortilha com a carne e o queijo derretido, adicione uma porção de alface picada, cebola roxa em tiras e fatias de pepino em conserva.
2. Regue com o molho Big Mac a gosto.
3. Dobre a tortilha ao meio, formando um taco, e sirva em seguida.

Essa receita combina o sabor inconfundível do Big Mac com a praticidade dos tacos, resultando em um prato inovador e saboroso.