Se você é apaixonado por churros, vai se encantar com essa versão de travessa que transforma o doce tradicional em uma sobremesa cremosa, prática e irresistível.
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A Torta de Churros na Travessa é perfeita para quem ama o sabor marcante da canela com doce de leite, mas quer fugir da fritura e apostar em algo mais leve e fácil de preparar.
Essa receita é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, almoços em família ou até mesmo para surpreender os amigos com um doce diferente e cheio de charme.
A base crocante de biscoito lembra a casquinha do churros, enquanto o recheio cremoso e o toque final de canela e açúcar trazem todo o sabor característico do doce.
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Se você busca uma sobremesa que une tradição, praticidade e muito sabor, essa torta vai direto para o topo da sua lista. Vamos à receita?
Receita de Torta de Churros na Travessa
Rendimento: Aproximadamente 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos + 2 horas de geladeira
Ingredientes
Base:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 clara
Recheio:
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 200g de doce de leite em cubos
Para decorar:
- Doce de leite cremoso
- Açúcar
- Canela em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de um refratário redondo com essa mistura, pressionando bem com os dedos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 8 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a canela.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Retire do fogo, deixe amornar e misture os cubos de doce de leite.
- Espalhe o creme sobre a base já fria e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Decore com doce de leite cremoso, açúcar e canela em pó antes de servir.
Dica Especial
Para uma apresentação ainda mais bonita, use um saco de confeitar com bico pitanga para aplicar o doce de leite em pequenos montinhos sobre a torta. Fica lindo e com cara de sobremesa de vitrine!
Conclusão
A Torta de Churros na Travessa é uma sobremesa que une o sabor nostálgico dos churros com a praticidade de uma montagem simples e rápida. É perfeita para quem quer inovar sem abrir mão do sabor tradicional que todo mundo ama.
Além disso, é uma receita versátil: você pode substituir o doce de leite por brigadeiro ou creme de avelã, criar camadas com frutas ou até adicionar uma pitada de noz-moscada ao creme para um toque mais aromático. O importante é soltar a criatividade e adaptar ao seu gosto.
Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama. E se quiser mais receitas inspiradas em doces clássicos, estou aqui para te ajudar a montar um verdadeiro cardápio de sobremesas irresistíveis!