Camarão Internacional do Coco Bambu

Se você já experimentou o famoso Camarão Internacional do restaurante Coco Bambu, sabe que ele é uma verdadeira explosão de sabores. A boa notícia é que você não precisa sair de casa nem gastar muito para saborear esse prato incrível. Nesta receita, trazemos uma versão caseira do Camarão Internacional, que é mais econômica, rende bastante e não perde nada em sabor e sofisticação. É a escolha perfeita para surpreender a família ou amigos em uma ocasião especial.

O diferencial desse prato está na harmonia entre os ingredientes: camarões suculentos, molho cremoso, arroz bem temperado e uma cobertura irresistível de queijos gratinados. A combinação é irresistível, e o preparo é mais simples do que parece. Com passos bem explicados e ingredientes acessíveis, você pode recriar essa delícia na sua cozinha e ainda personalizar ao seu gosto.

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Além de ser uma refeição sofisticada, essa versão caseira é prática e adaptável. É uma excelente ideia para um almoço de domingo ou um jantar especial, quando você quer oferecer algo diferente e marcante. Continue lendo para descobrir como preparar o Camarão Internacional e transformar sua mesa em um verdadeiro banquete. Garanto que será um sucesso absoluto!

Receita de Camarão Internacional do Coco Bambu (Versão Caseira)

Ingredientes

Camarão

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 300g de camarão limpo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Molho

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 400ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de muçarela ralada
• 100ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de requeijão
• 50g de queijo parmesão ralado

Arroz

• 200g de presunto picado
• 1/2 xícara de ervilha
• 2 xícaras de arroz branco cozido
• Salsa (cheiro-verde) picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar os Camarões:

1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite.
2. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem levemente dourados.
3. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino, e sele rapidamente. Reserve.

2. Preparar o Molho:

1. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura homogênea).
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Acrescente o leite de coco, a muçarela, o requeijão e o parmesão, mexendo até o molho ficar cremoso e uniforme.
6. Separe metade do molho e reserve.

3. Montar o Arroz:

1. Ao molho restante na frigideira, adicione o presunto picado, as ervilhas, o arroz cozido e a salsa picada. Misture bem.

4. Montar o Prato:

1. Em uma travessa, espalhe o arroz com o molho.
2. Distribua os camarões sobre o arroz.
3. Cubra com o molho reservado e finalize com muçarela ralada por cima.

5. Gratinar e Servir:

1. Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 200°C, apenas para gratinar o queijo.
2. Sirva quente e aproveite!

Dicas

• Você pode substituir o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
• Acrescente um toque de noz-moscada ao molho para realçar os sabores.
• Para camarões mais saborosos, tempere com um pouco de limão antes de selar.

Essa versão caseira é tão incrível quanto a original e vai surpreender todos os convidados!