Se você já experimentou o famoso Camarão Internacional do restaurante Coco Bambu, sabe que ele é uma verdadeira explosão de sabores. A boa notícia é que você não precisa sair de casa nem gastar muito para saborear esse prato incrível. Nesta receita, trazemos uma versão caseira do Camarão Internacional, que é mais econômica, rende bastante e não perde nada em sabor e sofisticação. É a escolha perfeita para surpreender a família ou amigos em uma ocasião especial.
O diferencial desse prato está na harmonia entre os ingredientes: camarões suculentos, molho cremoso, arroz bem temperado e uma cobertura irresistível de queijos gratinados. A combinação é irresistível, e o preparo é mais simples do que parece. Com passos bem explicados e ingredientes acessíveis, você pode recriar essa delícia na sua cozinha e ainda personalizar ao seu gosto.
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Além de ser uma refeição sofisticada, essa versão caseira é prática e adaptável. É uma excelente ideia para um almoço de domingo ou um jantar especial, quando você quer oferecer algo diferente e marcante. Continue lendo para descobrir como preparar o Camarão Internacional e transformar sua mesa em um verdadeiro banquete. Garanto que será um sucesso absoluto!
Receita de Camarão Internacional do Coco Bambu (Versão Caseira)
Ingredientes
Camarão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 300g de camarão limpo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Molho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 400ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de muçarela ralada
- 100ml de leite de coco
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 50g de queijo parmesão ralado
Arroz
- 200g de presunto picado
- 1/2 xícara de ervilha
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- Salsa (cheiro-verde) picada a gosto
Modo de Preparo
1. Preparar os Camarões:
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite.
- Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem levemente dourados.
- Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino, e sele rapidamente. Reserve.
2. Preparar o Molho:
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura homogênea).
- Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o leite de coco, a muçarela, o requeijão e o parmesão, mexendo até o molho ficar cremoso e uniforme.
- Separe metade do molho e reserve.
3. Montar o Arroz:
- Ao molho restante na frigideira, adicione o presunto picado, as ervilhas, o arroz cozido e a salsa picada. Misture bem.
4. Montar o Prato:
- Em uma travessa, espalhe o arroz com o molho.
- Distribua os camarões sobre o arroz.
- Cubra com o molho reservado e finalize com muçarela ralada por cima.
5. Gratinar e Servir:
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 200°C, apenas para gratinar o queijo.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas
- Você pode substituir o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
- Acrescente um toque de noz-moscada ao molho para realçar os sabores.
- Para camarões mais saborosos, tempere com um pouco de limão antes de selar.
Essa versão caseira é tão incrível quanto a original e vai surpreender todos os convidados!